Valtueña fue famoso por la excelencia de su azafrán, por el que obtuvieron un medalla de bronce en la Exposición Internacional de Chicago del sigloXIX y otra de plata en la exposición de París en 1902. En la actualidad se cultiva para su uso deméstico. Esta localidad, perteneciente al municipio de Monteagudo de las Vicarías, posee además un agua de excelente calidad para la cocina.

Sus edificios más importantes son la parroquia de la Asunción, la ermita humilladero dedicada a La Soledad y la ermita de la Virgen de la Cuesta, situada en la cumbre de un cerro que está al norte, cuyas puertas, según los lugareños, pertenecieron a un castillo que antaño ocupó el mismo lugar que la ermita.